Stockholm & Ishockey-VM
Ishockey-VM är igång för fullt. Så roligt! :)
Vi har varit i Stockholm, i Globen och kollat på Sverige - Tjeckien som spelade förra lördagen och i torsdags var vi och kollade på Sverige - Kanada. Vann över tjeckerna men förlorade mot kanadensarna.
Har bott hemma hos vår vän Gustav, och det har varit kul att umgås med honom :) Nu när vi har varit i Stockholm har det varit så fint väder och man har då verkligen tänkt på hur fin staden är. Vi planerar att bo där i framtiden men det är inget att tänka på just nu när jag snart ska flytta till Bangkok. Men sen :D
I Sverigeklänningen. Redo för Sverige - Tjeckien :)
Chillar vid vattnet..
Innan matchen Sverige - Kanada.
Heja Tre Kronor!! :D
Kanada - Sverige..
Fin dag. Kungsträdgården, Stockholm.
Vackert! :)
Songkran 2013
Här kommer lite bilder från firandet av Songkran (det thailändska nyåret) i Bangkok. Hängde på både Khaosan Road och Silom så det blev rejält blött ;) Vattenkrig från morgon till kväll. Väldigt kul! :D
Jag är redo! I'm gonna splash ya all!
På Khaosan Road..
Lillasyster & jag..
Syrran :P
Vattenkrigare :)
Pappa :)
Syrran & jag..
Jag, pappa & syrran..
Hade riktigt kul! :D
B som i Biskvier & Blondering
Ägnade söndagen åt biskvibakning och hårblondering.
Hade min naturliga hårfärg (röd-blond/orange-blond) innan och ville nu få silverblond. Köpte först ett paket blondering och hade i det i hela håret. Märkte ganska snabbt att det inte räckte med ett paket. Håret blev kaos och sambon fick gå och köpa mer hårfärg. Han köpte då 2 paket och sedan fick han hjälpa till med blonderingen :P Tack! Blev bra mycket bättre jämfört med efter första försöket, men det blev ändå inte den nyans jag hoppats på.
Före:
Efter:
Vad gäller biskvibaket så blev det bra. Gjorde chokladbiskvier, med recept från K. Tegelaars bok Kakor & cookies utan ägg och mjölk. Sojagrädden var slut så körde på havregrädde istället. Det resulterade i flytande fyllning, och det funkar ju inte, så då fick vi göra lite justeringar. Tillsatte lite margarin & florsocker och vips så blev fyllningen bra. Slutresultatet likaså. Jättegoda biskvier.
Satsar på läggdags tidigt ikväll. Ska upp och jobba en dagtur imorgon vilket jag inte gjort på flera veckor nu. Hoppas att jag kommer upp i tid. Att jag är världens mest morgontrötta person är inte direkt någon fördel.
Sov gott allihopa!
Veganska biskvier, veganbiskvier, mjölkfria biskvier, äggfria biskvier, blonderingsresultat
Wasabifeber!
Wasabitäckta jordnötter, gröna ärtor med wasabi, wasabipulver och wasabisås - allt detta fick följa med mig hem från Bangkok ;) Gott gott!
Kom hem från Thailand igår. Har mestadels varit hos pappa i Bangkok men även på Koh Samet. Har varit helt underbart skönt! Inatt är det dags för jobb igen.
I'm black, I'm white & I'm asian! SO FUCK RACISM!
I'm black, I'm white & I'm asian! SO FUCK RACISM!
Kunde inte låta bli att köpa den här coola t-shirten :)
Passade även på att köpa en ny tjocktröja.. En typisk "Pauline-tröja" enligt sambon :D Haha, och det stämmer. Den kommer passa mig perfekt! :)
Kläderna finns att beställa på Sweden Rock Shop: http://www.swedenrock-online.se/
Tänk på (och med) hjärtat <3
Nyårsmat 2012
Vi började nyårsfirandet här hemma med lite mat och begav oss senare hem till ett par goda vänner för att tillsammans skåla in det nya året.
På denna nyårsmeny fanns, precis som för två år sedan, tunnbrödssnittar (om än med lite annan fyllning) - bara för att det är så gott! :) Till huvudrätt åt vi potatisgratäng, vegoburgare och krispiga gröna sparris. Pannacotta med smak av kokos & citron serverades som efterrätt.
Potatisgratäng, Veggo-burgare, grön sparris & alfalfagroddar..
Pannacotta toppat med rivna citronskal...
Tunnbrödssnittar fyllda med äggfri majonäs, tångcaviar (Caviart), avocado, rödlök och alfalfagroddar..
Gott Nytt År!
Vegansk nyårsbuffé, vegansk nyårsmat, veganska tunnbrödssnittar, vegansk potatisgratäng, vegansk pannacotta, vegetariskt nyår, vegetarisk nyårsbuffé
Lussebullar, knäck & pepparkakor
Här hemma har vi bakat hela dagen. Vi började med att baka lussebullar och sedan knäck och pepparkakor. Pepparkaksdegen gjorde vi visserligen redan igår kväll och den har sedan stått i kylen över natten och idag. En trevlig dag med julbak! :)
Recepten:
* Lussebullar - se bok: Julbakverk utan ägg och mjölk av Karolina Tegelaar
* Knäck
- 4 dl sojagrädde
- 4 dl ljus sirap
- 4 dl strösocker
- 4 msk mjölkfritt margarin
- 4 msk ströbröd
- (Krossad mandel efter eget önskemål)
Häll sojagrädde, sirap och socker i en kastrull. Låt koka i ungefär 20 minuter. Gör kultestet (Häll lite av smeten i ett glas med iskallt vatten och rulla sedan till en kula. Om kulan blir hård är knäcken färdig). Häll sedan i margarin, ströbröd & eventuellt också krossad mandel.
* Pepparkakor - ett veganiserat recept från Arla. Byt ut smör & vispgrädde och använd de mer djurvänliga alternativen mjölkfritt margarin & sojagrädde istället :)
Lussebullar; redo att åka in i ugnen..
Här i finner du recept för lussebullar och många fler julbakverk. För mer information om kakboksserien utan ägg och mjölk besök: http://www.kakboken.se
Knäck utan mandel..
Pepparkakor..
Ha en trevlig kväll!
Veganskt julbak, veganska lussebullar, lussekatter, vegansk knäck, veganska pepparkakor, mjölkfria lussebullar, mjölkfri knäck, recept pepparkakor, veganska bakrecept
Veganskt julbord i Eskilstuna
Förra helgen var jag & sambon på veganskt julbord. Det var vi i Djurens Rätt Eskilstuna som anordnade det. Det var en välplanerad tillställning där alla lagade minst en varsin måltid. Måste säga att det var en väldigt lyckad kväll; många gäster och god julmat. Det fanns många varierande maträtter som gav inspiration till det egna kommande julbordet. Radio Eskilstuna fanns på plats och här nedan kan du höra sändningen från julbordet:
Radio Eskilstuna går på "veganskt julbord": lyssna här
En del av julbordet (ännu fler rätter fanns på spisen). Så gott!
Foto: Johan Flarke
En kalvs berättelse (tecknad)
Lugna dagar på landet
Har spenderat två dagar ute på landet. Jobbade natten till igår, gick sedan hem och sov ett par timmar innan det var dags att bege sig ut på landet. Katterna har varit ute och jagat lite flugor och när Zandor närmade sig ett av päronträden hörde vi hur det lät konstigt. Det var ett hål i päronträdet och det var också där ljudet kom från. Vi anade att det kunde vara fladdermöss. När det började bli mörkt ute satte vid oss vid trädet och ut kom det som vi misstänkte fladdermöss. Såg 7 st som flög ut, och minst 2 st kvar i trädet (såvida det inte var en fladdermus som pratade för sig själv där inne). Det var spännande! Men, det var ju inte alls lika många som de miljoner fladdermöss vi såg i grottan utanför Cha-Am i Thailand ;D
Idag har vi plockat svamp. Det blev gula kantareller, trattkantareller, taggsvamp och en stolt fjällskivling. Den stolta fjällskivlingen ska jag steka ikväll, resten har jag förvällt och fryst in. Innan vi åkte hem plockade jag en påse äpplen som jag tänkte göra äppelmos av, och kanske också en äppelpaj.
Det har varit skönt att slippa vardagsstressen för ett litet tag. Vi har njutit av lugnet ute på landet.
Vi kom hem med svamp, några päron, äpplen och en stor zucchini :)
Usher uppmanar Justin Bieber att hoppa på vegantåget
Usher älskar fördelarna med att äta veganskt och han uppmanar nu Justin Bieber att hoppa på vegantåget han också!
Det är inte bara den veganska maten som Usher älskar, utan han tycker att det känns som det mest hälsosamma sättet att leva. Han vill nu att Justin Bieber ska välja samma väg och menar att han som turnerar så mycket skulle må bra av en hälsokick och att han genom att utesluta animaliska produkter skulle kunna få mer energi.
Bild hämtad från: justindrewbieber.blogg.se
Källa:
http://www.radaronline.com/exclusives/2012/09/usher-vegan-urging-justin-bieber-get-healthy (Hämtat: 2012-09-06 kl 21.47)
McDonalds öppnar vegetariska restauranger
I Indien kommer McDonalds nästa år att öppna sina första vegetariska restauranger. Varför McDonalds väljer att ha några helt köttfria restauranger beror inte på någon vision de fått, utan de gör det snarare för att kunna vinna snabbmatsmarknaden i Indien. Restaurangkedjans huvudprodukt är tabu i Indien då kor är heliga och nötköttsätande förbjudet enligt religionen. McDonalds har kämpat för att höja sin position på den indiska marknaden, där många hinduer inte äter nötkött. Det är i städerna Amritsar & Katra som de vegetariska McDonalds-restaurangerna kommer att öppna, och de kommer att börja med att sälja de vegetariska produkterna som redan säljs över hela landet. För att utöka utbudet kommer de förmodligen att hitta på nya rätter så småningom.
Jag tänker att om de kommer att öppna vegetariska restauranger så kommer de ju antagligen att behöva lansera lite nya produkter. Detta kanske i sin tur leder att några av produkterna så småningom får spridning till Sverige. Förhoppningsvis flera helvegetariska (läs: veganska). Kanske om några år i alla fall.
Besök nästan hela veckan..
Har under veckan haft besök av vännen E och hennes pojkvän A. De kom hit redan i tisdags och åkte hem idag. De första nätterna bodde de hos oss innan det var dags för de att checka in på hotellet. Det har varit en trevlig vecka, och fort har det gått. Vi har varit runt på stan här i E-tuna, åkt till Sundbyholm, varit ute en sväng på kvällen men roligast av allt var nog besöket på Tom Tits Experiment (i Södertälje) igår, lördags. De hade utställningen "Body Worlds" där nu. För första gången i Sverige. Det var riktiga kroppar och organ som hade donerats speciellt för Body Worlds. Jag tyckte att det var väldigt intressant, men jag vet att det råder delade meningar om utställningen.
På Tom Tits Experiment: Recollections, där man kunde måla med kroppen.
Nu idag har vi städat och sedan mest tagit det lugnt. Njutit av helgens sista dag. Har precis ätit kvällsmat; knäckebröd m. avocado, tomat & örtsalt, en avocadohalva, Soygurt vanilj med solrösfrön & valnötter och en kopp te.
Mer om utställningen Body Worlds: www.bodyworlds.se
Tom Tits Experiment i Södertälje: www.tomtit.se
Chili sin carne - Tres colores
Har ett tidigare recept på en Chili sin carne som jag gjort, men nu gjorde jag en ny version. Det är inte ofta jag gör maträtter på samma sätt hela tiden utan det beror oftast på vad jag har hemma. I den här Chili sin carnen valde jag att använda paprikor i olika färger varpå detta receptet fick namnet Chili sin carne - Tres colores. Rätten innehåller dessutom 5 olika sorters bönor. Den här blev liksom den tidigare versionen väldigt god. Som sambon sa: "Det här lyckas du alltid med" :)
Här är receptet:
1 st stor gul lök
1 st grön paprika
1 st röd paprika
1 st vit paprika
1 msk rapsolja
3/4 msk torkad chili
400 g krossade tomater
230 g Svarta bönor
230 g mix av: Borlotti-, Cannellini- & Kidneybönor
1 st burk Vita bönor i tomatsås
1/2 tsk salt
ca 1 krm Tabasco
Hetta upp olja i en kastrull. Hacka lök och låt fräsa ett par minuter tillsammans med den torkade chilin. Skär paprikan i mindre bitar och häll i kastrullen. Låt fräsa ytterligare ett par minuter. Tillsätt sedan alla bönor, krossade tomater samt salt och Tabasco. Efter att det puttrat i någon minut är det klart. Smaka av och tillsätt ev mer chili/tabasco efter egen smak. Styrkan i den torkade chilin kan variera beroende på vilken sort du väljer.
Fina färger.
Färdigt! Här serverat tillsammans med rostat bröd.
Visste ni förresten att paprikor är en av de mest C-vitaminrika grönsakerna - att det finns mer C-vitamin i paprika än i en apelsin?
Stridsvagn Fur Ball II
Katten Färdinand i stridsvagnen Fur Ball II
Beställde nyligen hem lite nya roliga leksaker till katterna; närmare bestämt en brandbil, en stridsvagn och ett flygplan. Idag kom paketet :) Vi började med att montera ihop stridsvagnen. Den var häftig med flera detaljer, till och med dekorerad på insidan. Just nu ligger Färdinand och vilar inne i den.
Svamp x 3
Var ute på svampjakt idag igen. Blev inte särskilt mycket nu heller. Det blev ungefär en näve av varje sort: kantareller, trattkantareller och rödgul trumpetsvamp. Som vanligt kryllade det av blåbär & lingon men det var svårare att hitta svamp. Bortsett från fingersvamp, det såg jag också överallt. Plockade i alla fall lite lingon och blåbär men tröttnade fort då alla mygg attackerade så fort jag stod stilla. När jag kom hem och skulle rensa svampen såg jag att det var 20 minuter kvar innan ett träningspass skulle börja. Jag bytte snabbt om och skyndade iväg till gymmet. När jag kom hem igen var det dags att ta tag i svamprensandet. Väl då tyckte jag nog att det var bra att jag inte hittat så mycket - för vilket mas det är att rensa svamp. Gjorde mig en kopp te, plockade bort en fästing som bestämt sig för att suga blod från mitt lår och satte mig sedan och njöt av goda knäckemackor.
En näve av varje svampsort. Kantareller, trattkantareller & rödgul trumpetsvamp.
Plockade även lite lingon och blåbär.. stora blåbär.
Välförtjänta knäckemackor.
SMS:a din gåva till Djurens Rätt
SMS:a din gåva till Djurens Rätt och stöd deras arbete.
Din gåva är viktig! Arbetet för djuren är helt beroende av det frivilliga stödet (Djurens Rätt får inga statliga eller kommunala bidrag). Tack så mycket!
Gåva 50 kr: sms:a "Djur 50" till 72 901
Gåva 100 kr: sms:a "Djur 100" till 72 901
Gåva 200 kr: sms:a "Djur 200" till 72 901
Gåva 50 kr inom kycklingkampanjen: sms:a "KYCKLING" till 72 901
Gåva 50 kr inom kosmetikakampanjen: sms:a "KOSMETIKA" till 72 901
Vill du ge din gåva på annat sätt än via SMS kan du betala via pg 90 10 87-7. Skriv "Gåva" som meddelande. För att läsa mer om Djurens Rätt arbete besök deras sida: www.djurensratt.se
GT startar "köttbråk".
Tidningen GT och festivalen Way Out West har hamnat i en konflikt. Som tidigare nämnt har festivalen Way Out West endast serverat vegetarisk mat på området, detta till fördel för miljön. "Vi tvingar inte folk att sluta äta kött, men om vi kan påverka miljön om så endast för några dagar så gör vi det".
Konflikten uppstod på grund av att GT skickat iväg en reporter för att bjuda alla besökare på korv och köttbullar utanför festivalområdet. Då gick Lugers (arrangören) presschef Joel Borg i taket enligt DN (2012).
På sin Twitter skrev han: "Snart antirasistgala i Gbg. Då kommer GT stå utanför och dela ut hakkors-pins och huvudkåpor. 'För att lyfta frågan med glimten i ögat'".
GT:s chefredaktör Frida Boisen menar att "köttkuppen" var menat som ett skämt. Dagensmedia.se (2012) har kontaktat GT:s chefredaktör Frida Boisen som beklagar att bråket fått så stora proportioner. Hon säger: "Jag är själv en inbiten vegeterian sedan 16 år tillbaka och tycker att det vegetariska iniativet var jättebra, men tydligen tog Joel Borg väldigt illa vid sig."
Joel Borg säger även, citerar från DN (2012): "Det var låg nivå av GT. Min tweet var min privata åsikt och miljöfrågorna är inget man ska skämta bort. Det är tyvärr akut och dags att vi gör något i dag, inte i morgon. Vi måste alla ta ansvar och det gäller särskilt media och andra som når ut till så många, säger han"
Värmlands Folkblad (2012) skriver: "..som opartisk tidning ska man inte placera sig utanför festivalingången och ge bort kött. Det borde varje vettig människa veta, och för guds skull varje vettig journalist"
Jag själv tycker att det var fruktansvärt barnsligt gjort av GT. De kan inte vara särskilt smarta och verkar inte alls ha förstått grejen. Även min sambo blev uppriktigt sagt förbannad när jag berättade detta för honom. Han tycker att GT sjunkit ner till dagisnivå och menar att det de gjorde inte är att agera vuxet. Det verkar som att de handlat utan att överhuvudtaget tänkt igenom saken.
Way Out West gjorde något bra genom att lyfta miljöfrågan - då kommer GT och skämtar bort det.
Vad har ni för åsikter om detta?
Dagensmedia.se: GT och Way Out West i köttbråk: länk till artikel
Dagens Nyheter: Tidning i "köttbråk" med Way out west:länk till artikel
Värmlands Folkblad: Opassande PR-kupp utanför WOW: länk till artikel
På jakt efter skogens guld
Var ute och plockade kantareller idag. Hade bestämt mig för att plocka både kantareller & blåbär men när jag väl var där i skogen och såg blåbär precis överallt så ångrade jag mig och koncentrerade mig istället på att leta efter kantareller, annars skulle jag väl fastnat vid alla blåbär. Förra året och likaså året innan det hade jag svårt för att hitta kantareller - jag tyckte inte att de fanns någonstans. Idag blev skörden bättre. Det blev inte jättemycket svamp men tillräckligt. När det började spöregna bestämde vi oss för att åka hem och fortsätta svampletandet någon annan dag i veckan.
Har rensat och förvällt svampen nu. Nu ska jag unna mig en kopp te tillsammans med en kantarellknäckemacka :D
