Raw food: Päron- & bananpuré
Slänger i mig något snabbt nu innan det är dags att dra till jobbet. Åt frukost sent så det fick bli en lite lättare lunch, eller snarare mellis. Det blev päron- & bananpuré med russin och linfrön (helst krossade, men nu blev det hela). Ibland önskar jag att jag kunde tycka om gröt men då jag aldrig tycks lära mig att tycka om det får jag köra på puré/fruktmos. Det blev förresten raw food idag.
Skala päron och banan och dela i större delar. Mixa päronet och häll sedan i bananbitarna, mixa sedan igen.
Skala päron och banan och dela i större delar. Mixa päronet och häll sedan i bananbitarna, mixa sedan igen.
Häll över päron- & bananmoset i en tallrik och toppa med linfrön och russin.
Det blir.. eh.. Jajaja, men det blir ju smulpaj
Har idag varit ledig efter att ha jobbat i 6 dagar och det kan nog förklara varför jag tycker att det har känts som en söndag idag. Nu på kvällen blev jag sugen på något gott och tog fram Ekströms smulpaj ur frysen. Smidigt även om det inte är speciellt avancerat att själv göra en smuldeg. Hällde bär och smuldeg i form och sen fick den vara inne i ugnen cirka 25 minuter. Lyckligtvis hade jag även en vaniljsås i kylen som jag serverade till. Pajen var för övrigt okej, även om jag tycker att det blir mycket godare att göra den helt själv.
En förpackning Ekströms smulpaj Hallon/Björnbär/Röda vinbär och en Oatly vaniljsås - snart redo för att ätas :)
Bären i kanten gör så att pajen ser bränd ut, även om pajen faktiskt blev lite, lite bränd då jag satt och kollade på Idol samtidigt som jag skulle passa tiden ;)
Ingredienser:
Bärblandning: Hallon, björnbär, röda vinbär och socker. Smuldeg: Vetemjöl, havregryn, margarin (vegetabilisk olja, vatten, salt, emulgeringsmedel E471, arom), socker, vatten och syra citronsyra. Pajen innehåller 43 % bär (24% hallon, 11% björnbär och 9% röda vinbär) .
