Min Chili sin carne. Enkelt, snabblagat och väldigt gott!

2 msk olja

2 st Ramiropaprikor

1 gul lök

0,5 st squash/zucchini

1 burk krossade tomater

1 burk svarta bönor

1 burk vita bönor i tomatsås

1 msk tomatpuré

0,5 tsk Tabasco

1 tsk torkad chili

0,5 tsk salt

0,5 tsk svartpeppar

Kärna ur och hacka paprikan i små bitar. Tärna squashen och finhacka löken. Fräs grönsakerna i olja i några minuter så att de blir mjuka. Tillsätt tomatpuré, krossade tomater och bönor. Häll i alla kryddor. Låt koka upp och låt sjuda några minuter. Ät som det är eller servera med ris - eller som jag tycker är godast: tillsammans med rostat bröd.