Här har ni receptet:

0,5 pkt jäst

5 dl vetemjöl

1,5-2 dl grahamsmjöl

3 dl vatten

1 tsk salt

2,5 msk olivolja

ca 8 soltorkade tomater

2-3 tsk havssalt

2,5 tsk rosmarin

olivolja för att smörja plåten samt till pensling av degen

Smula jästen i en bunke och tillsätt lite 37° (fingervarmt) vatten. Lös upp jästen och häll i resten av vattnet. Häll i salt, olivolja och mjöl och rör om. Låt jäsa under bakduk i 30 minuter. Sätt på ugnen på ca 225 grader. Ta upp degen och platta ut den på en oljad ugnsplåt och låt sedan jäsa i ytterligare 30 minuter. Skär de soltorkade tomaterna i mindre bitar. Picka hål i degen för att undvika stora luftbubblor. Pensla degen lite lätt med olivolja. Strö över havssalt och rosmarin och tryck dit de soltorkade tomaterna. Ställ plåten mitt i ugnen och låt grädda i cirka 15 min.