Stockholm & Ishockey-VM
Ishockey-VM är igång för fullt. Så roligt! :)
Vi har varit i Stockholm, i Globen och kollat på Sverige - Tjeckien som spelade förra lördagen och i torsdags var vi och kollade på Sverige - Kanada. Vann över tjeckerna men förlorade mot kanadensarna.
Har bott hemma hos vår vän Gustav, och det har varit kul att umgås med honom :) Nu när vi har varit i Stockholm har det varit så fint väder och man har då verkligen tänkt på hur fin staden är. Vi planerar att bo där i framtiden men det är inget att tänka på just nu när jag snart ska flytta till Bangkok. Men sen :D
I Sverigeklänningen. Redo för Sverige - Tjeckien :)
Chillar vid vattnet..
Innan matchen Sverige - Kanada.
Heja Tre Kronor!! :D
Kanada - Sverige..
Fin dag. Kungsträdgården, Stockholm.
Vackert! :)
Songkran 2013
Här kommer lite bilder från firandet av Songkran (det thailändska nyåret) i Bangkok. Hängde på både Khaosan Road och Silom så det blev rejält blött ;) Vattenkrig från morgon till kväll. Väldigt kul! :D
Jag är redo! I'm gonna splash ya all!
På Khaosan Road..
Lillasyster & jag..
Syrran :P
Vattenkrigare :)
Pappa :)
Syrran & jag..
Jag, pappa & syrran..
Hade riktigt kul! :D
B som i Biskvier & Blondering
Ägnade söndagen åt biskvibakning och hårblondering.
Hade min naturliga hårfärg (röd-blond/orange-blond) innan och ville nu få silverblond. Köpte först ett paket blondering och hade i det i hela håret. Märkte ganska snabbt att det inte räckte med ett paket. Håret blev kaos och sambon fick gå och köpa mer hårfärg. Han köpte då 2 paket och sedan fick han hjälpa till med blonderingen :P Tack! Blev bra mycket bättre jämfört med efter första försöket, men det blev ändå inte den nyans jag hoppats på.
Före:
Efter:
Vad gäller biskvibaket så blev det bra. Gjorde chokladbiskvier, med recept från K. Tegelaars bok Kakor & cookies utan ägg och mjölk. Sojagrädden var slut så körde på havregrädde istället. Det resulterade i flytande fyllning, och det funkar ju inte, så då fick vi göra lite justeringar. Tillsatte lite margarin & florsocker och vips så blev fyllningen bra. Slutresultatet likaså. Jättegoda biskvier.
Satsar på läggdags tidigt ikväll. Ska upp och jobba en dagtur imorgon vilket jag inte gjort på flera veckor nu. Hoppas att jag kommer upp i tid. Att jag är världens mest morgontrötta person är inte direkt någon fördel.
Sov gott allihopa!
Veganska biskvier, veganbiskvier, mjölkfria biskvier, äggfria biskvier, blonderingsresultat
Wasabifeber!
Wasabitäckta jordnötter, gröna ärtor med wasabi, wasabipulver och wasabisås - allt detta fick följa med mig hem från Bangkok ;) Gott gott!
Kom hem från Thailand igår. Har mestadels varit hos pappa i Bangkok men även på Koh Samet. Har varit helt underbart skönt! Inatt är det dags för jobb igen.
I'm black, I'm white & I'm asian! SO FUCK RACISM!
I'm black, I'm white & I'm asian! SO FUCK RACISM!
Kunde inte låta bli att köpa den här coola t-shirten :)
Passade även på att köpa en ny tjocktröja.. En typisk "Pauline-tröja" enligt sambon :D Haha, och det stämmer. Den kommer passa mig perfekt! :)
Kläderna finns att beställa på Sweden Rock Shop: http://www.swedenrock-online.se/
Tänk på (och med) hjärtat <3
Nyårsmat 2012
Vi började nyårsfirandet här hemma med lite mat och begav oss senare hem till ett par goda vänner för att tillsammans skåla in det nya året.
På denna nyårsmeny fanns, precis som för två år sedan, tunnbrödssnittar (om än med lite annan fyllning) - bara för att det är så gott! :) Till huvudrätt åt vi potatisgratäng, vegoburgare och krispiga gröna sparris. Pannacotta med smak av kokos & citron serverades som efterrätt.
Potatisgratäng, Veggo-burgare, grön sparris & alfalfagroddar..
Pannacotta toppat med rivna citronskal...
Tunnbrödssnittar fyllda med äggfri majonäs, tångcaviar (Caviart), avocado, rödlök och alfalfagroddar..
Gott Nytt År!
Vegansk nyårsbuffé, vegansk nyårsmat, veganska tunnbrödssnittar, vegansk potatisgratäng, vegansk pannacotta, vegetariskt nyår, vegetarisk nyårsbuffé
Lussebullar, knäck & pepparkakor
Här hemma har vi bakat hela dagen. Vi började med att baka lussebullar och sedan knäck och pepparkakor. Pepparkaksdegen gjorde vi visserligen redan igår kväll och den har sedan stått i kylen över natten och idag. En trevlig dag med julbak! :)
Recepten:
* Lussebullar - se bok: Julbakverk utan ägg och mjölk av Karolina Tegelaar
* Knäck
- 4 dl sojagrädde
- 4 dl ljus sirap
- 4 dl strösocker
- 4 msk mjölkfritt margarin
- 4 msk ströbröd
- (Krossad mandel efter eget önskemål)
Häll sojagrädde, sirap och socker i en kastrull. Låt koka i ungefär 20 minuter. Gör kultestet (Häll lite av smeten i ett glas med iskallt vatten och rulla sedan till en kula. Om kulan blir hård är knäcken färdig). Häll sedan i margarin, ströbröd & eventuellt också krossad mandel.
* Pepparkakor - ett veganiserat recept från Arla. Byt ut smör & vispgrädde och använd de mer djurvänliga alternativen mjölkfritt margarin & sojagrädde istället :)
Lussebullar; redo att åka in i ugnen..
Här i finner du recept för lussebullar och många fler julbakverk. För mer information om kakboksserien utan ägg och mjölk besök: http://www.kakboken.se
Knäck utan mandel..
Pepparkakor..
Ha en trevlig kväll!
Veganskt julbak, veganska lussebullar, lussekatter, vegansk knäck, veganska pepparkakor, mjölkfria lussebullar, mjölkfri knäck, recept pepparkakor, veganska bakrecept
Veganskt julbord i Eskilstuna
Förra helgen var jag & sambon på veganskt julbord. Det var vi i Djurens Rätt Eskilstuna som anordnade det. Det var en välplanerad tillställning där alla lagade minst en varsin måltid. Måste säga att det var en väldigt lyckad kväll; många gäster och god julmat. Det fanns många varierande maträtter som gav inspiration till det egna kommande julbordet. Radio Eskilstuna fanns på plats och här nedan kan du höra sändningen från julbordet:
Radio Eskilstuna går på "veganskt julbord": lyssna här
En del av julbordet (ännu fler rätter fanns på spisen). Så gott!
Foto: Johan Flarke
Vegansk potatisgratäng à la Alströmer
Idag blev det potatisgratäng till middag. Gjorde ingen egen utan köpte en färdiggjord i affären. Det enda vi behövde göra var att stoppa den i ugnen. Det är Alströmer som har en vegansk potatisgratäng och den är baserad på Oatly iMat. Gratängen var god och jag kommer garanterat köpa den gratängen fler gånger.
En gratäng på 700g, eller 3 portioner kostade 27 kronor på Ica Maxi, Eskilstuna.
Dagens middag: Vegansk korma
Dagens middag blev en vegansk korma, efter att ha kollat veckans Vegomatsedel.
Receptet hittar ni hos Veganvrak.
Foto: Pauline Emilia
Vegetarisk korma recept, Vegansk korma, indisk korma, mjölkfri korma
En kalvs berättelse (tecknad)
Paulines pesto #2
Är ensam hemma. Njuter av en ledig kväll efter att ha jobbat i tre nätter. Blev sugen på pesto. Jag har ju sedan tidigare publicerat ett recept på min veganska pesto (här) och den är ju supergod! Saknade dessvärre pinjenötter ikväll. Men hey, jag hade ju solrosfrön.. kanske skulle det funka lika bra? Denna gång använde jag även vegansk parmensanost vilket inte återfinns i föregående recept. Det blev helt enkelt en annan variant. Peston blev god, avnjöt den tillsammans med pasta och ett glas rödvin - precis som förra gången.
Så här blev kvällens pestorecept:
- 1 kruka basilika
- 0,5 dl solrosfrön
- 4 msk olivolja
- 2 msk veganskt parmensanostpulver
- 1 vitlöksklyfta
- 1 krm salt
Skölj basilikabladen. Rosta solrosfröna. Hacka vitlöken. Mixa alla ingredienser i en mixer och sen är det klart. 
Ha en trevlig kväll!
Kikärtsgryta med morötter & zucchini
Dagens middag blev en kikärtsgryta tillsammans med fullkornsris. Gott var det :)
Här är mitt recept:
- 3 morötter
- 300 g zucchini
- En burk kikärtor (240g avrunnen vikt)
- 500 g passerade tomater
- En vitlöksklyfta
- Färsk ingefära (ca 3x2cm)
- 2 tsk mald spiskummin
- 0,5 tsk salt
- 2 msk rapsolja
Hetta upp olja i en kastrull. Hacka ingefära & vitlök. Låt ingefäran, vitlöken och spiskummin fräsa någon minut i oljan. Skär morötterna i mindre bitar - som "morotspengs-halvor". Låt morötterna fräsa tillsammans med kryddorna i 5 minuter. Skär zucchinin i mindre bitar och tillsätt sedan dessa. Fräs ytterligare någon minut. Skölj och häll sedan i kikärtorna och de passerade tomaterna. Smaka av med salt och sedan är grytan färdig!
Kikärtsgryta med morötter och zucchini serverat tillsammans med fullkornsris.
Veganrecept, lättlagat, snabblagat, billig mat, veganskt, vegetariskt, mjölkfria recept, vegetariska recept.
Lugna dagar på landet
Har spenderat två dagar ute på landet. Jobbade natten till igår, gick sedan hem och sov ett par timmar innan det var dags att bege sig ut på landet. Katterna har varit ute och jagat lite flugor och när Zandor närmade sig ett av päronträden hörde vi hur det lät konstigt. Det var ett hål i päronträdet och det var också där ljudet kom från. Vi anade att det kunde vara fladdermöss. När det började bli mörkt ute satte vid oss vid trädet och ut kom det som vi misstänkte fladdermöss. Såg 7 st som flög ut, och minst 2 st kvar i trädet (såvida det inte var en fladdermus som pratade för sig själv där inne). Det var spännande! Men, det var ju inte alls lika många som de miljoner fladdermöss vi såg i grottan utanför Cha-Am i Thailand ;D
Idag har vi plockat svamp. Det blev gula kantareller, trattkantareller, taggsvamp och en stolt fjällskivling. Den stolta fjällskivlingen ska jag steka ikväll, resten har jag förvällt och fryst in. Innan vi åkte hem plockade jag en påse äpplen som jag tänkte göra äppelmos av, och kanske också en äppelpaj.
Det har varit skönt att slippa vardagsstressen för ett litet tag. Vi har njutit av lugnet ute på landet.
Vi kom hem med svamp, några päron, äpplen och en stor zucchini :)
